Los métodos FIFO (First In, First Out) y FEFO (First Expired, First Out) están entre las técnicas más utilizadas para la gestión del flujo de almacén. Estos sistemas organizativos garantizan una rotación adecuada de las existencias, minimizando el riesgo de deterioro de los productos y mejorando la eficiencia operativa. Cruciales en industrias como la alimentaria, la química y la farmacéutica, estos enfoques facilitan una gestión fluida del inventario, mientras atienden las necesidades específicas de distintos sectores empresariales.
¿Está pensando en implementar los métodos FIFO o FEFO y quiere aprender más? En este artículo, presentado por Savino Del Bene, exploraremos qué son estos métodos, cómo funcionan y los beneficios que pueden aportar a su negocio.
¿Qué son los métodos FIFO y FEFO?
El método FIFO (First In, First Out) sigue un principio sencillo: los primeros productos que entran en el almacén son también los primeros en ser recogidos y distribuidos.
El método FEFO (First Expired, First Out), en cambio, prioriza los productos con fechas de vencimiento más cercanas, garantizando que sean recogidos y distribuidos primero, independientemente de su orden de llegada.
Estos métodos son cruciales para que las mercancías perecederas, como alimentos o productos farmacéuticos, cumplan con los estándares regulatorios y mantengan la calidad del producto. Sin embargo, también se utilizan ampliamente en otras industrias, como la textil, la química o la cosmética, para evitar que las mercancías permanezcan almacenadas durante períodos prolongados, optimizando la rotación de existencias y reduciendo el desperdicio.
¿Cómo funcionan los métodos FIFO/FEFO?
Implementar los métodos FIFO y FEFO requiere una estricta organización de los espacios y procesos del almacén. Los productos son organizados cronológicamente o según las fechas de vencimiento, garantizando que las existencias más antiguas se seleccionen primero. Para facilitar esto, los artículos más nuevos son almacenados detrás de los más antiguos, agilizando la rotación del inventario y minimizando el desperdicio.
Optimización de las áreas de depósito del almacén
Para implementar eficazmente los sistemas FIFO y FEFO en las áreas de depósito del almacén, se pueden utilizar estanterías de flujo dinámico. Estas estructuras permiten una rotación de existencias sin interrupciones, ya que permiten cargar los productos más nuevos desde un lado mientras se retiran los más antiguos desde el otro.
Optimización de procesos operativos
En el proceso de entrada, la fecha de llegada de las mercancías se registra en el Sistema de Gestión de Almacén (WMS) y permanece vinculada al artículo como uno de sus atributos. Si se requiere una lógica FEFO pero el proveedor no puede proporcionar un código de barras que contenga detalles de lote y vencimiento, el almacén puede ingresar manualmente esta información en el WMS para garantizar un seguimiento preciso.
Para los productos en los que no es necesario el seguimiento de lote y vencimiento, aún se puede aplicar el método FIFO utilizando la fecha de llegada, garantizando una rotación adecuada de las existencias según el orden cronológico de recepción.
Soporte tecnológico
El Sistema de Gestión de Almacén (WMS) es un elemento clave para lograr operaciones de almacén eficientes, automatizadas y trazables. Garantiza la optimización de los recursos, el monitoreo en tiempo real y el control total de los procesos, respaldando todas las actividades logísticas de entrada, salida e internas.
A través de algoritmos avanzados de almacenamiento, el WMS determina automáticamente la ubicación de almacenamiento más eficiente para cada artículo, considerando factores como dimensiones, distancias, números de lote y fechas de vencimiento. Esto garantiza una utilización óptima del espacio y flujos de trabajo mejorados, guiando a los operadores paso a paso.
Durante las operaciones de salida, el WMS asigna los pedidos de forma dinámica, priorizando las mercancías en función de número de lote, fecha de vencimiento o fecha de recepción para garantizar el pleno cumplimiento de los principios FIFO/FEFO. Los operadores son guíados para seleccionar desde las ubicaciones autorizadas, minimizando errores y maximizando la eficiencia.
Además de la gestión de inventario, el WMS permite la planificación inteligente del cumplimiento de pedidos, la visibilidad del inventario en tiempo real y el intercambio de datos multicanal sin problemas. Una característica crítica para las operaciones FIFO/FEFO es su capacidad para generar informes de trazabilidad detallados, segmentando las existencias por período de vencimiento y brindando una completa visibilidad sobre las fechas de recepción y vencimiento para cada artículo.
Con estas herramientas avanzadas de trazabilidad y cumplimiento, el WMS mejora el cumplimiento normativo, el control operativo y la seguridad del almacén, garantizando un rendimiento perfecto a lo largo de toda la cadena de suministro.
Conclusión
Los métodos FIFO (First-In, First-Out) y FEFO (First-Expired, First-Out) son estrategias indispensables para optimizar la gestión de existencias, aumentar la eficiencia operativa y minimizar los desperdicios. Su adopción aporta varios beneficios clave:
- Reducción de desperdicios: En las industrias que manejan mercancías perecederas, como alimentos y productos farmacéuticos, los sistemas FIFO/FEFO ayudan a garantizar que los productos sean utilizados o vendidos antes de que caduquen. Este enfoque proactivo no solo minimiza las pérdidas financieras, sino que también fomenta la gestión sostenible de los recursos;
- Control de inventario mejorado: Estos sistemas permiten una clara organización de los lotes, mejorando la trazabilidad y el monitoreo de las existencias. Esta transparencia proporciona a las empresas una visión precisa de su inventario, ayudando a evitar errores operativos y garantizando que los productos sean gestionados eficientemente;
- Calidad de servicio mejorada: Al mantener una rotación natural de las existencias, FIFO/FEFO garantizan que los clientes reciban productos frescos y de alta calidad. Esto no solo aumenta la satisfacción del cliente, sino que también refuerza la reputación de la empresa en cuanto a confiabilidad y excelencia en el mercado.
Implementar los sistemas FIFO/FEFO requiere un enfoque bien organizado y, en muchos casos, la integración de herramientas tecnológicas avanzadas. Para las empresas que buscan capitalizar al máximo estos métodos, asociarse con un proveedor de logística experimentado como Savino Del Bene puede marcar la diferencia.
Con años de experiencia y una red de socios confiables, Savino Del Bene está bien equipado para ayudar a las empresas a optimizar sus estrategias de logística y gestión de almacén. Para obtener más información sobre cómo podemos ayudar a su empresa, ¡comuníquese hoy mismo con su representante local de Logística por Contrato Savino Del Bene!
